他是一名农村青年。因为山村的贫穷落后，高中毕业后来到了城市寻找自己的梦想。1998年，一个偶然的机会，他在同乡的引导下参加了厨师培训班，从此走上了厨师的工作道路。
       “什么天才，我是把别人喝咖啡的时间用到学习上了。”鲁迅先生的这名话一直激励他走到今天。从厨之初，他就立志在这个行业干出个样子来，成为一名真他始终以正的大厨。他认识到要想有所发展，必须付出比别人更多的努力，上班时没时间练习基本功，就下班后自己一个人在厨房苦练刀工；发了微薄的工资，他就到书店购买了许多厨艺方面的书籍，晚上挑灯刻苦钻研。经过几年的磨练，功夫一天比一天深，有扎实的基本功做基础，李丙江很快做到了一家中型酒店的厨师长，逐步走上了正确的发展道路。